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Contents : CULTIVO DE SETAS SILVESTRES N scalo (Lactarius spp) EL CULTIVO DEL N SCALO EN LA ACTUALIDAD El cultivo del n scalo hoy en d a se puede realizar de dos maneras diferentes: 1. A partir de rbol joven. MICOLOGIA FORESTAL & APLICADA desde la aparici n del PINO NISCALERO fue la primera en llevar a cabo este tipo de cultivo. El tiempo de espera para su producci n es de tres a os. 2. Semilla de n scalo para su introducci n en rbol adulto. Ha sido preparada para sembrar alrededor de pinos siguiendo el sistema tradicional de obtenci n de rboles micorrizados: enterrar los restos del n scalo alrededor de rboles no productivos. Nuestra empresa aporta t cnicas en biotecnolog a que mejoran este sistema e incentivan la producci n. Trabajar con rbol adulto acelera la producci n. Tiempo de espera dos a os. Dota de un alto valor a adido a las explotaciones de pino tradicionales. Esta t cnica es innovadora y MF&A es la nica empresa que la lleva a cabo actualmente. TERRENOS ADECUADOS PARA EL CULTIVO DEL N SCALO El n scalo fructifica en todo tipo de suelo calc reo sil ceo o arenoso. No tolera los terrenos encharcados agradece en cambio los ricos en humus o materia org nica. En general son recomendables terrenos de estructura equilibrada franca incluso pedregosa. En cambio se debe evitar que sean muy arenosos y especialmente aquellos que se encharcan. Un terreno poco permeable muy arcilloso tiene efectos negativos sobre el crecimiento del n scalo. Si el terreno est muy compactado ser interesante hacer una arada superficial antes de plantar. En el caso de que las malas hierbas est n muy desarrolladas deber n eliminarse con un herbicida. No se recomienda introducir el n scalo en pinares con una pendiente muy inclinada. Pinos Niscaleros Se trata esencialmente de un pino que presenta la mayor a de sus ra ces colonizadas por hongos micorr cicos productores de n scalos. En nuestro territorio hay esencialmente tres especies diferentes de hongos que producen n scalos (Lactarius deliciosus L. sanguifluus y L. vinosus). Cada una de ellas est adaptada a un determinado niscalero de ambiente. Micologia Cada pino Forestal & Aplicada se inocula con tres cepas diferentes de n scalos aut ctonos. De esta manera ser n las condiciones ambientales del lugar donde se plante el rbol las que seleccionaran la cepa m s adecuada para cada territorio. Una vez plantado el rbol tanto las ra ces de ste como el hongo se extender n bajo tierra. Pasados tres a os alguna vez s lo dos el hongo tienen las suficientes reservas almacenadas para producir setas. En oto o iniciar la fructificaci n y aparecer n los primeros n scalos. Cada temporada se reproducir este fen meno siendo la florida m s abundante si suministramos riego durante las pocas de sequ a estival. Los pinos niscaleros que MICOLOGIA FORESTAL & APLICADA pone a la venta tienen entre 1 y 2 a os por tanto est n preparados para resistir el transplante. C mo se deben disponer los rboles Cuando se planta m s de un pino niscalero debe mantenerse una cierta distancia entre ellos para favorecer la productividad. Si plantamos los pinos demasiado cerca el rendimiento se reduce. Recomendamos una distancia entre ellos de unos 4 metros de manera que cuando sean adultos se toquen ligeramente las copas.. Cu ndo se puede plantar un pino niscalero La decisi n de escoger la poca de plantaci n depende de la facilidad de abastecimiento de agua para regar. Si se dispone de agua suficiente se pueden plantar pinos niscaleros durante todo el a o. En caso de falta de agua las mejores temporadas para hacerlo ser n aquellas de pluviosidad m s alta octubre-noviembre y febrero-abril siendo la primera la m s recomendable. Debemos regar los pinos niscaleros Regaremos especialmente durante los meses de calor estival. Es m s importante aumentar la frecuencia que la cantidad dado que inundando el suelo dificultamos la respiraci n del hongo. Es esta poca de gran actividad metab lica cuando el hongo aumenta sus reservas energ ticas reservas que emplear en la reproducci n. Si facilitamos el crecimiento del hongo durante los meses de verano aumentaremos la producci n de n scalos. Necesitan mantenimiento Los cuidados del pino niscalero no se diferencian demasiado de la de cualquier otro pino. Es necesario controlar la presencia de orugas fidos y otros par sitos. Se deber restringir al m ximo la utilizaci n de fungicidas. Tanto en lo relativo a aquellos que se tiran directamente sobre los pinos como para los que se utilizan para plantas cercanas y pueden esparcirse por el aire. Desaconsejamos utilizar cualquier tipo de fungicida sist mico. En general los herbicidas no tienen efecto sobre los hongos y por tanto no son perjudiciales para los pinos niscaleros. Restringiremos en lo posible el uso de abonos inorg nicos esti rcol etc. Lo m s aconsejable en caso de mani
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