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Contents : 40 Anales Cient ficos UNALM UTILIZACION DE PORCINAZA EN LA ELABORACION DE ENSILADO DE PASTO ELEFANTE ENANO ( Pennisetum purpureum cv. Mott ) Alberto Barr n L. 1/. Manuel Rosemberg B. 2/. Efrain Mendoza P. 3/. RESUMEN Se ensil el pasto elefante enano (Pennisetum purpureum cv. Mott) con 4% de melaza y a diferentes niveles de porcinaza con la finalidad de evaluar el efecto de la porcinaza sobre el contenido de prote na cruda fibra cruda y el valor de la digestibilidad in vitro en el ensilado. El pasto elefante enano fue cortado a los 72 d as y pre-secado durante 30 horas. Los tratamientos fueron 0% 10% 20% y 30% de porcinaza. El pasto elefante enano pre-secado la porcinaza y la melaza fueron mezclados homog neamente luego embolsados y sellados en microsilos de polietileno de 4 kg. de capacidad donde se mantuvo por un periodo de 90 d as. Para el an lisis estad stico se utiliz el dise o completamente al azar con cuatro r plicas por tratamiento. Los resultados indican que la adici n de porcinaza en el ensilado de elefante enano permite un incremento en el contenido de prote na cruda y una disminuci n de la fibra cruda sin embargo la digestibilidad in vitro empieza a decrecer cuando el nivel de la porcinaza supera el 10%. Se concluye que la porcinaza permite una mejora en los niveles nutricionales y la digestibilidad del ensilado cuando el nivel es igual o menor al 10%. Recomend ndose que se desarrollen estudios complementarios sobre preferencia y aceptabilidad de la porcinaza en la alimentaci n de rumiantes SUMMARY The elephant grass ( Pennisetum purpureum cv Mott) was mixed with molasses 4% and different levels of swine waste and ensiled to evaluate the effect of this farm byproduct upon crude protein content crude fiber content and in vitro digestibility values. The elephant grass was cut 72 days after being pre-dried during 30 hours. Treatments were 0% 10 % 20% y 30% swine waste mixed then ensiled. Elephant silage and swine 1/. Profesor Auxiliar del Dpto. de Producci n Animal - Zootecnia - U.N.A. La Molina. Apartado 456 Lima. 2/. Profesor Principal del Dpto. de Producci n. Animal - Zootecnia - U.N.A. La Molina. Apartado 456 Lima. 3/. Ing. Zootecnista. Ex - Alumno de la U.N UTILIZACION DE PORCINAZA EN LA ELABORACION DE ENSILADO DE PASTO ELEFANTE ENANO (Pennisetum purpureum cv. Mott) 41 waste were blended homogeneously to be filled compacted and sealed in microsilage made out of 4 Kg polietilene bags. Elephant was let to fermentate during 90 days. A complete randomized design with four repetitions per treatment was used to estimate treatment effects. The addition of swine waste improved protein levels and reduced fiber content whereas in vitro digestibility started to decrease at swine waste levels greater than 10%.It was concluded that swine waste allows an increase in nutritive value and digestibility when used at levels equal or lower than 10%. We recommend to complement this study with acceptance and preference trials to further assess swine waste byproduct to feed ruminants. I. INTRODUCCION La producci n de forraje var a en forma considerable con la estaci n del a o llegando a su m xima producci n en la poca de verano reduci ndose a niveles muy bajos en los meses de invierno generando una escasez de forraje en esta ltima poca. Por otro lado existen diferentes m todos para solucionar el desbalance de la producci n de forraje lo que permite almacenar el excedente de la producci n de los meses de verano para cubrir el d ficit de invierno. Siendo el ensilado uno de los m todos alternativos y de f cil aplicaci n. En los ltimos a os se han ido estableciendo diversos cultivos forrajeros entre ellos el pasto Elefante Enano especie que est teniendo una buena aceptaci n por su buen nivel de producci n y buena digestibilidad. Sin embargo no existe informaci n sobre su respuesta al ensilado en nuestras condiciones. Por otro lado el esti rcol del porcino crea un serio problema ambiental que por presentar caracter sticas particulares no permite su uso en forma de abono. Sin embargo estudios previos indican que la porcinaza puede tener un impacto positivo al ser utilizado como alimento en forma de ensilado para el ganado vacuno y otros rumiantes permitiendo de esta forma disminuir el problema ambiental que ocasiona. El objetivo del presente trabajo fue estudiar el an lisis pr ximal y la digestibilidad in vitro del ensilado de pasto Elefante Enano con diferentes niveles de Porcinaza. II. REVISI N DE LITERATURA 2.1 Pasto Elefante Enano Cv. Mott Clavero y Soto (1994) indican que el pasto elefante enano en base fresca tiene rendimientos que var an entre 156 97 y 21 449 74 kg/ha/corte valores que est n comprendidos dentro del rango de producci n reportado para esta especie por Sollemberger et al. (1989) quienes reportaron rendimientos promedios de 15 Ton/ha/a o. Dean y Clavero (1992) Se alan que la producci n de materia seca

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